冨士源刃物製作所

高知県

古くから刃物の産地として知られる高知県。国の伝統的工芸品・土佐打刃物は高温に熱した鉄や鋼を何度も叩いて伸ばし、使い手に応じた形や重さに仕上げる自由鍛造のため、製造には熟練の技術が求められます。